|
|
Pittige Prei Met Varkensreepjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el. olijfolie . 100 gr. Ontbijtspek in reepjes . 300 gr. Varkensreepjes . 3 el. kerriepoeder . peper en zout . 1 kg. panklare prei en 1 ? dl. cr?me fra?che.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime braadpan . Bak het spek 5 min. op een hoog vuur . Voeg het vlees toe en bak het 5 min. mee . Schep het kerriepoeder en peper en zout naar smaak erdoor . Schep de prei er door en laat die met deksel op de pan in 10 min. helemaal slinken . Stoof alles nog 10 min. met deksel op de pan op een laag vuur . Roer de cr?me fraiche erdoor en breng alles aan de kook . Proef en breng zo nodig op smaak met peper en zout . Lekker met pasta.
|
|
|